‘深圳品味生活’有幸与深圳君悦酒店的周总经理一起讨论了他的过去和他为之全身心付出的服务行业。不管是接待影星，摇滚明星，名流，还是政治家，服务行业的宗旨就是服务客户，使他们感受到特别的照顾，不管他们的身份如何。

 

在酒店行业，很多人从这一个国际酒店转到另外一个国际酒店，然而周总经理却始终效力于凯悦酒店集团。他跨入酒店行业至今已有31年。他沉着愉悦的态度总是会感染其他人。从采访中我们也了解到为什么这位男士会被任命来管理和经营南中国最好的酒店。深圳君悦酒店是位于罗湖区中心最新的五星级酒店，它毗邻深圳最奢华和高档的购物中心。

 

周总经理挑选和组织了一支优秀的团队来展示深圳君悦酒店，并为那些期待得到最好服务的客户提高了服务标准。在管理了世界各地多个君悦酒店之后，如今他驻扎在深圳。

 

 

自从瑞士酒店学校毕业后，我便呆在瑞士工作了1年半，后来回到我的出生地香港。随后于1978年我便加入了香港凯悦集团。我与凯越集团共同经历了31年，与之一同成长，我十分热爱我的公司。

 

 

我工作过的地方有澳门，韩国，新加坡，关岛，印尼，澳大利亚墨尔本和堪培拉，天津，北京，上海，深圳...每一处地方都很独特，我很享受那里的时光。

 

 

我不觉得现在深圳有太多的国际化酒店。能够处在这种富有竞争性的高端市场中，也是很好的事情。这里有许多优秀的酒店，深圳君悦酒店也是其中之一。这个名字不言自明。君悦在中国是一个非常好的品牌。在上海和北京我们也有君悦酒店，我曾是那里的总经理，还有广州君悦大酒店，以及即将开业的宁波君悦酒店和贵阳君悦酒店。

 

我们深圳君悦酒店处于一个非常卓越的地理位置。在这一地带已经很久没有出现过一家新的国际五星级酒店。同时我们酒店也是唯一一家结合于城市枢纽的一部分。这是一个富有城市生活方式和商业中心的混合地带。我们与高端购物中心万象城和四通八达的深圳地铁紧连在一起，以及高端物业幸福里，也是枢纽的一部分。这所有的组合都是非常独特的，也是一个非常有趣的项目。深圳君悦酒店包含8个高级餐厅和酒吧，是宾客们真正的目的地。购物，看电影，娱乐...在这里拥有仅有。
我们拥有多元化的客房可供选择，并且有适合长期居住的一居室或两居室的公寓套房。

 

 

作为一个新的酒店，我们招募了大量的员工。有些人是从其他的君悦酒店调过来的，如上海君悦，北京君悦，天津君悦和广州君悦等。我们很多员工都是刚从酒店学校毕业的新人。我们与中国许多的酒店学校都有着良好的关系，因此，当我们需要招募新人时，我们的招聘团队和我本人将会前往各地找到最好的员工。我们中也有一些员工是来自深圳其他酒店。我们想要寻找的是持有正确态度的人。我们对新招募的人都会进行培训，即使他已经有了很丰富的酒店从业经验。但对凯悦来说最重要的是找到拥有良好态度的人。我们从客户那里得到一贯的评论是“友善”，这对我们来说是莫大的鼓舞，因为这是所有服务行业的基准。

在面试的时候，我们最注重员工的态度。一般来说，应聘者需要进行四轮面试然后才会被君悦酒店集团所接受。最后在同意书上签字的人不是总经理就是酒店经理。但这仅仅是开始，因为雇用合适的人只是第一步，紧接着便是工作，这就意味着我们必须对我们的工作永远保持激情。

光告诉新人如何友善，如何乐于助人是没有用的，这需要是来自于他们的本性。我们的管理团队是十分躬亲的，积极应对客人遇到的各种问题。我们要给我们所有的员工树立一个好的榜样。并且和他们近距离接触以此衡量他们的积极性。

我们是所有员工的典范，这就意味着如果他们很忙，我们也会去帮助他们。如果需要我去帮忙开门或者拎行李，我也会去做。这是我们凯悦的文化。这是真正的团队合作。

 

 

由于不同的文化，客户自然有着不同的需求和期望。但总的来说，君悦客户的基本需求都是一样的。当然员工也需要具备很强的灵活性。在20年前，的确是有些不同的，因为那时大陆游客相对于现在来说，出行比较少。随着社会的发展，越来越多的中国人到国外旅游，他们也意识到了什么是国际化标准，特别是入住君悦酒店的旅客，他们对酒店的期望值也已经提高。

 

 

更加的专业化。我认为从酒店内的设计来看，变化是很大的。有些酒店由于内部的企业文化和服务理念因此没有发生任何变化，但是有些酒店已经被卷入了这场变革之中。当我们设计酒店的时候，我们更多的考虑实用性，而不仅仅是外观上的好看。然而酒店的宗旨是永远不变的，那就是热忱，友好，高效的服务。员工们竭力为客户提供优良的服务。而有些酒店似乎忽视了这一点。

 

 

今天，很多公司都不太情愿花太多钱让员工入住高档五星级酒店。他们会努力的讨价还价。总的看来，入住率没有以前那么高。因此酒店之间的竞争也越来越激烈了。这在世界各地都是一样的现象。因此客人会尽量花较少的钱来入住酒店，但是他们对酒店的高标准要求却始终没有变。从服务行业来看，终端用户的期望值是保持不变的。由于入住率的降低，因此利润也在降低，但是成本却不变。无论全球经济如何变化，我们君悦酒店的服务质量保持不变，永远是最好的。

 

 

 

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